Taller 'Tast de vins: l'art del cupatge' *NOU* 2026

Per què molts dels grans vins del món no s'elaboren amb una sola varietat? En aquest taller descobrirem què és un cupatge i per què la mescla de diferents raïms ha estat, històricament, la forma més habitual d'elaborar vi. A través de diversos tastos entendrem com cada varietat aporta qualitats diferents i com els elaboradors busquen l'equilibri i la personalitat del vi combinant varietats autòctones de cada territori.