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Découvrez Israël

Israël concentre plusieurs paysages sur de courtes distances. Une plaine côtière méditerranéenne de plages de sable et de ports antiques court le long de l’ouest ; les collines boisées de Galilée s’élèvent dans l’arrière-pays au-dessus du lac de Tibériade, étendue d’eau douce située bien en dessous du niveau de la mer, dans la vallée du grand rift du Jourdain ; et le désert du Néguev occupe le sud, ses cirques d’érosion et ses canyons rejoignant une courte façade sur la mer Rouge.

Les villes, elles, diffèrent nettement. Tel-Aviv est celle des plages et des nuits, avec son noyau de style international en retrait du front de mer et le vieux port de Jaffa à son extrémité sud. Jérusalem est bâtie en calcaire clair à travers les collines, ceinte de murailles et dense en son centre. Haïfa s’étage sur le mont Carmel au-dessus d’un port en activité. Nazareth s’installe dans les collines de Galilée, Akko conserve une vieille ville ottomane fortifiée bâtie sur une cité croisée, et Eilat sert de base entre désert et récifs, sur la mer Rouge.

Meilleurs lieux à Israël

• Jérusalem — Une ville de collines bâtie dans le calcaire clair du pays : des murailles ottomanes du XVIe siècle autour de la Vieille Ville, des ruelles de marché couvert à l’intérieur, et des quartiers aux façades de pierre qui s’étendent sur les collines alentour.
• Tel-Aviv — Des plages méditerranéennes et une promenade en bord de mer, la Ville blanche classée à l’UNESCO pour son architecture de style international des années 1930, et le vieux Jaffa à l’extrémité sud.
• Haïfa — Étagée sur le mont Carmel au-dessus d’un port en activité : les jardins bahá'ís classés à l’UNESCO sur la pente et les maisons de pierre de la Colonie allemande en contrebas.
• Akko (Acre) — Une ville portuaire ottomane fortifiée, bâtie sur une cité croisée : salles voûtées des Hospitaliers en sous-sol, remparts maritimes que l’on parcourt à pied et port de pêche. Classée à l’UNESCO.
• Nazareth — Une ville à flanc de colline en Basse-Galilée : maisons de pierre de l’époque ottomane, marché couvert, basilique de l’Annonciation et une belle scène culinaire galiléenne.
• Eilat — La base du pays sur la mer Rouge, au fond du golfe d’Aqaba : récifs coralliens et plongée depuis le rivage, montagnes désertiques en arrière-plan et eau tiède tout l’hiver.